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          茶藝師培訓考證辦理

          茶藝師培訓考證辦理

          報名電話:055165665507 18256995388,地址:合肥市廬陽區六安路9號,學校網址:www.ufgjnljlwltky.com

          茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓己列入國家商業部職業教育培訓課程之一。
          茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。茶藝師列入《中華人民共和國職業分類大典》;2001年3月《茶藝師國家標準》和《茶藝師》教程也已出現。
          工作內容
          1.鑒別茶葉品質;
          2.根據茶葉品質,選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具,選配茶點;
          3.根據茶藝要求,選配音樂、服裝,插花、熏香等;
          4.展示、解說茶水沖泡流程和技巧;
          5.介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。
          考試科目
          (1)理論知識:職業道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創、茶會創新等。
          (2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創、茶會創新等。
          學習目標
          茶藝師標志著中華民族傳統文化的重要組成部分----茶文化,將很快進入尋常百姓家庭。很多家庭的居住環境得到了改善,居家茶藝的推崇理念,有助于提高家庭成員的文化修養;有助于提高人們的藝術欣賞能力;有助于增強家庭人員的和諧氣氛;有助于增加人們的家庭生活情趣和交流溝通能力。
          茶藝類型
          根據不同的劃分原則和標準,茶藝可以具體分為以下類型:
          (1)以茶事功能來分
          可分為生活型茶藝、經營性茶藝、表演性茶藝。
          (2)以茶葉種類來分
          一般是按照基本茶類,即六大茶類再來細分,如紅茶茶藝、綠茶茶藝、烏龍茶茶藝,黑茶茶藝,黃茶茶藝,白茶茶藝。
          (3)以飲茶器具來分
          主要有壺泡法(包括紫砂壺小壺沖泡、瓷器大壺沖泡),還有蓋碗杯茶藝和玻璃杯茶藝。
          (4)以沖泡方式來分
          包括烹茶法、點茶法、泡茶法、冷飲法等。
          (5)以社會階層來分
          包括宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民間茶藝。
          (6)以飲茶人群來分
          主要是一些特殊人員群體的茶藝,如比較流行的小兒茶藝、傷殘人茶藝等。
          (7)以民族來分
          如漢族茶藝、少數民族茶藝。
          (8)以民俗來分
          如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。
          (9)以地域來分
          如北京的蓋碗茶、西湖龍井茶、婺源文士茶、修水禮賓茶。
          (10)以時期來分
          一是古代茶藝、二是當代茶藝。
          無論何種茶藝,都體現出中國茶藝的共性和個性的和諧統一。
           

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